Situats a prop de la Devesa de Girona (prop de la Plaça Miquel de Palol), al Restaurant Amaranta oferim des deI 2004 una cuina vegetariana i vegana.
Utilitzem productes de la terra, frescos i de temporada. Així com tot tipus de cereals, algues i proteïnes vegetals. El local és molt acollidor i íntim. ldeal per sopar o dinar en parella i celebrar qualsevol esdeveniment amb els amics i familiars. El servei és molt cordial i atent. Tenim menú per a grups, i també oferim menús per celíacs i altres intolerancies amb previ encárrec. Els nostres plats estan plens de gustos especials, són variats, i molt elaborats a la vegada que frescos i creatius. Els postres artesans estan curosament preparats pels seus cuiners. Les especialitats són la fideuá a la marinera, Ia mousaka, el risotto, el seitan elaborat de varies formes, a més de moltes altres preparacions com canelons, lassanyes, amanides, etc..... De dílluns a divendres al migdia oferim menú a 14,90 €. EI divendres a la nit i dissabte migdia i nit, podreu triar entre la nostra carta o un el menú cap de semana a 20 €. També hem obert un espai on podreu comprar els nostres productes per poder-los gaudir a casa.