Ubicat al cor del barri vell de Girona, el Restaurant Artusi recull el concepte de cuina fresca, natural, lleugera, mediterrània, amb plats elaborats a partir de productes del país, de màxima qualitat, que es poden degustar en un ambient acollidor i amb una inmillorable relació qualitat-preu. És per això que al Restaurant Artusi tenen especial importància els pernils de gla, formatges, foies, amanides, carns de porc ibèric i de vedella criada a Girona, que es poden degustar tant al restaurant com en forma de tapes variades acompanyades d'una selecció de vins de les millors D.O. del país. A la ciutat del nord d'Itàlia de Forli (Cesena) es troba la Casa Artusi, un centre dedicat a la recerca culinària. El centre compta amb diferents espais com la biblioteca, escola de cuina amb restaurant, i diferents salons que avui aglutinen també esdeveniments vinculats a la gastronomia i reconeguts a nivell mundial (cursos de cuina, tallers, fires i exposicions, etc.). Amb una forta empremta cultural dedicada a Pellegrino Artusi com a recopilador de receptes populars domèstiques, és un lloc de visita per als estudiosos, turistes i amants en general de la bona cuina elaborada a partir dels productes de la terra.